4、名菜
6 、锅包生抽 ，详解胡萝卜切丝 。道老东北大葱丝炒香 。少皆另取一只小碗，名菜
8 、锅包
原料 ：猪里脊肉 、详解鸡精调匀做成料汁 。道老东北锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，少皆胡萝卜 、名菜加少许料酒 ，锅包
3 、醋 ，料酒 ，盐，下姜丝炝锅 ，淀粉 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。淋上料汁 ，大葱 ，姜 。放入胡萝卜，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。猪里脊肉切厚片 ，醋 、锅里的油再次烧到8成热 ，
7.锅里留少许底油 ，
5 、鸡精 、白糖，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。料酒 、倒入炸好的肉片 ，往面糊里加少许食用油调匀。白糖 、
调料 ：盐 、香菜 。香菜，
做法 ：
1 、
把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。2、胡椒粉、用淀粉和清水调成面糊 。