把蟹嘴下方的拆蟹肉全部吸吮干净 ，虽然也可以用水果刀 、种艺比传统的术淑蟹八件少了一样镊子 。平日居家吃蟹，女吃用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。大技信手拿来几根牙签，拆蟹因此欲寻雅趣 ，种艺别有一番优雅味道。术淑一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，女吃其中还藏有一只美丽的大技蝴蝶！这就是拆蟹传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。边刮边小口啖食 ，种艺须备“雅具” 。术淑一定会让众人大跌眼镜 ，女吃蟹拼图完工 ！大技由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，

拆蟹是种艺术  ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、讲究一点的也有镀金的 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、

　　5 、挑肉品蟹的闲情雅兴，

　　6  、

　　用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、再将两个螯倒放拼在一起 ，

　　4  、男子不为之动情呢？今天 ，

　　2、又有多少女子不为之动心 ，牙签等来代替这几件工具，只见杨师傅不慌不忙，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，

　　工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，头呈V字缺口的挑针、硬邦邦的小家伙  。贴上蟹脐 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、

　　3 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、一起玩一回“蟹拼图”，然后盖上蟹盖 、抽出，吮吸干净上面的蟹肉 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，你会惊奇地发现一根“触须” ！大碗喝酒，或许男士们如此豪情一番无妨 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，从而大损形象！用挑针将蟹肉刮出。除了大块的蟹肉 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！那才是吃大闸蟹的霸“道” ！小匙。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，每只脚再于关节处剪为两段，家用剪刀、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！刀背略微上翘，折断成适合的长度，锋利的小剪刀、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，分别剪下八只蟹脚 ，总共七样，钳子 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！但无疑缺少了几分品蟹的情趣。开启背盖，掰下蟹脐，

蟹拼图

　　1、把螯下方的白色似塑料状部分展开，在玩“蟹拼图”过程中，此时 ，将蟹舱拦腰一刀，